QQ镜面布丁

点击查看大图

1.准备好所有食材待备用。

点击查看大图

2.牛奶、淡奶油、白砂糖混合小火加热搅拌均匀（不要过热哦）。

点击查看大图

3.关火后加入蛋清再搅拌均匀。

点击查看大图

4.用滤网过滤布丁液体。

点击查看大图

5.把液体倒入准备好的容器中裹上保鲜膜。

点击查看大图

6.隔水大火蒸煮10分钟后拿出布丁放入冰箱凝固1~2小时。

点击查看大图

7.QQ糖中加入热水。（水和QQ糖的比例1：1；水少也没关系的，做出来的QQ部镜面部分泽显深点），放入锅中隔水蒸煮2分钟融化，待凉。

点击查看大图

8.把已放凉的QQ糖糖浆慢慢加入凝固好的布丁，放冰箱里冰藏凝固就可以了。