香葱焙胡豆

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1.胡豆去牙洗净后大火煮至8成熟。

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2.煮好的胡豆沥干水放凉备用。

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3.小葱切末。

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4.锅内不放一滴油，小火慢慢焙干胡豆，至胡豆凉面微糊，胡豆皮卷曲即可。

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5.关火，倒入香油，葱末翻炒均匀再撒薄盐和葱蒜粉调味即可。

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6.装盘，开动~