6寸戚风蛋糕

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1.准备的材料。

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2.蛋白和蛋黄分开，蛋白用打蛋器打出泡泡，糖分三次放到蛋白里。

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3.看蛋白打发的程度，可以放个牙签试试不倒就可以啦。

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4.或者看打蛋器上的箭头，蛋白立着不掉也可以。

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5.蛋黄里加入 糖10克，牛奶35克，搅拌均匀。

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6.放入低筋面粉（面包粉），放入玉米油，搅拌均匀。

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7.把打发好的蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊里。

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8.烤箱预热10分钟，160℃。然后热了放进去160℃，35分钟就烤好啦。烤好不着急脱模，我就是太着急脱模了，然后蛋糕被我压变形啦。一定要冷了再脱模噢。