无油奶香玉米松饼

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1.准备好食材：自发玉米面粉，奶粉，鸡蛋，白糖，牛奶；

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2.奶粉和自发玉米面粉过筛；

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3.倒入白糖；

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4.打入鸡蛋；

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5.牛奶先温一下，这样有助于酵母发酵，分批缓缓倒入盆中搅拌；

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6.调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用，直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了。

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7.平底锅烧热，不需要刷油，将面浆舀入锅中制成圆饼；

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8.小火慢煎，看到表面有气泡时，反面继续煎；

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9.煎至两面呈金黄色即可；

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10.装入盘中就可以开吃了。

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11.早餐搭配：奶香玉米饼+玉米鸡丝粥+草莓。