伊面大虾

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1.食材。

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2.用手抓盐均匀撒上，然后再挤点柠檬汁腌制10分钟左右。

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3.取锅煮开水加入伊面。

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4.伊面下锅后拌散煮1~2分钟。

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5.煮熟后捞岀沥干水。

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6.虾腌制后倒岀多余水汁再撒上生粉。

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7.锅加油烧热100度左右就可以下锅炸。

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8.炸至外壳酥脆即可，大约3分钟左右。

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9.炸好捞岀沥油再放到伊面上。

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10.取汤锅烧热小火加入黄油煮融。

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11.煮融后加入两片芝士。

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12.加入适量开水把芝士片煮融。

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13.调入盐和糖再用生粉水勾芡。

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14.将芝士汁淋到虾上面即可，淋完芝士汁可以再撒上少许白糖。

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15.近照。