清蒸芒果蛋糕

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1.食材备好。

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2.芒果榨汁备用。

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3.面粉过筛备用。

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4.玉米油烧热备用。

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5.加热后的玉米油倒入面粉搅匀。

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6.加入蛋黄搅匀。

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7.加上蛋黄搅好就是颗粒。

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8.倒入芒果汁接着搅。

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9.搅成顺滑的面糊就可以了。

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10.蛋清加柠檬汁加白糖打发成干性的蛋白霜。

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11.蛋白霜分三次加入到芒果蛋黄糊里翻拌均匀。

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12.从底部向上翻拌均匀，不要乱搅以免消泡。

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13.拌好的蛋糕糊倒进蛋糕磨具里。

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14.蒸锅上汽后放入用中火蒸45分钟。

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15.蒸好的芒果蛋糕。

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16.柔软香甜味道好极了。