豆腐肉丸子

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1.准备食材。

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2.肉绞成泥。

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3.豆腐用清水泡十分钟，控干水，压成泥。

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4.葱蒜姜切末。

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5.豆腐和肉中加入一勺盐，一勺胡椒粉，一个鸡蛋。

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6.放入葱蒜姜，放入淀粉，面粉搅拌均匀。

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7.用手揉成丸子。

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8.锅内加油烧至六成热放入丸子，中火，丸子炸成金黄色。

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9.丸子出锅。

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10.美味。