阿胶糕

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1.同仁堂阿胶。

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2.将阿胶敲碎倒入黄酒烊化。

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3.用保鲜膜密封放置一天。

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4.泡制一天后阿胶软化成果冻状即可倒入锅中，小火慢熬，用木铲不停搅拌至阿胶完全融化在加入冰糖熬制冰糖融化，阿胶挂旗。

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5.依次倒入桂圆肉、红枣、枸杞、核桃，芝麻，边倒边搅拌至混合均匀即可关火。继续搅拌15秒。

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6.用吸油纸包裹！放入小托盘定型！用手压平，放入冰箱冷藏，数小时后取出切片。

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7.先切成条状，再改刀块装。

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8.小小一片阿胶糕就做好了，我切的比较小！