西葫芦炒鲜菇

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1.准备好所有材料，切片备用。

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2.烧热油锅，爆香葱姜，倒入西葫芦和胡萝卜片，翻炒片刻，加入少许高汤或者清水，烧开。

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3.倒入鲜菇，加入适量蚝油，继续翻炒。

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4.待西葫芦出水了，加盐，鸡精调味，即可出锅。

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5.成品图。