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夏日的炙烤无声降临，让人真想喝杯冰凉的啤酒一解夏天的酷热难耐！那这周不如就跟着模样生活来做一道可口的下酒菜——香辣啤酒鸡爪，来激爽一夏吧~
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点击查看大图1.洗净鸡爪并用水浸泡一下。
点击查看大图2.用厨房剪刀剪掉鸡爪的指甲。
点击查看大图3.用小刀在掌中划一刀。
点击查看大图4.将鸡爪倒入锅中，并加入姜片、葱白、八角、桂皮、和料酒，用冷水没过所有鸡爪。
点击查看大图5.开火焯，用勺子舀去白沫，煮至水开。
点击查看大图6.焯好后，马上把鸡爪捞到冰水中浸泡。
点击查看大图7.锅里倒油，并加入冰糖。
点击查看大图8.小火慢炒至糖溶解并变枣红色。
点击查看大图9.加入姜粒和指天椒粒，中火炒香。（不吃辣可不放指天椒）
点击查看大图10.加入鸡爪。
点击查看大图11.翻炒使鸡爪裹上糖色。
点击查看大图12.并倒入一罐啤酒，先煮沸，再转中火慢炖收汁。
点击查看大图13.根据自己口味加入生抽、盐，觉得上色不够可以加入适量老抽调色。
点击查看大图14.最后装碗，撒上葱花和熟的白芝麻。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
