口蘑蒸鲈鱼

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1.所需食材准备就绪，鱼洗净备用。

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2.鱼改刀放入姜丝葱丝，加少许盐和料酒腌制半个小时。

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3.口蘑切片，葱丝泡入水中，姜丝辣椒丝待用。

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4.上开水锅适量蒸三四分钟，倒掉盘子里的水，鱼就不会醒啦，摆入口蘑放入锅中继续蒸四分钟关火，不要急于掀盖，虚蒸三四分钟。

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5.时间到鱼取出备用。

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6.取出鱼肚里的葱姜，另加姜丝葱丝辣椒丝，热油淋入激出香味。

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7.浇上自制蒸鱼豉油，香极了。

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8.快手美味即可享用。

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9.成品图。

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10.成品图。