芦笋炒腊肉

点击查看大图

1.腊肉用流水冲洗一下表面，入蒸锅蒸十多分钟。

点击查看大图

2.蒸好的腊肉切片。

点击查看大图

3.芦笋削去部分老根，洗净。

点击查看大图

4.斜切成小段。

点击查看大图

5.锅里注油烧热，爆香葱姜。

点击查看大图

6.下腊肉。

点击查看大图

7.煸炒至肥肉透明，不能炒久了，否则腊肉会干硬。

点击查看大图

8.加入芦笋根部，煸炒一两分钟。

点击查看大图

9.加入芦笋嫩尖，翻炒几下。

点击查看大图

10.加盐调味。

点击查看大图

11.炒匀出锅。

点击查看大图

12.成品，鲜香。