凉拌三丝

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1.成品。

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2.材料。

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3.葱白，蒜瓣儿，小米辣切末。

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4.一小勺白糖，两勺生抽，一勺白醋，一勺鸡精，一大勺花椒油，一小勺盐拌匀备用。

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5.胡萝卜切丝。

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6.土豆切丝，过一下清水去掉多余的淀粉。

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7.莴笋切丝。

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8.土豆和胡萝卜丝入沸水锅中焯水至断生。

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9.捞出放在凉开水中片刻。

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10.控水备用。

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11.把三种菜丝一起放入一个大盆中。

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12.倒入调好的酱汁儿拌匀。

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13.再放入两大勺红油辣子和葱段香菜。

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14.拌匀装盘即可。

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15.非常好吃下饭。