蜜汁鸡翅

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1.鸡翅洗净，加入姜丝、黄酒、盐腌制1小时。

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2.热油，放入鸡翅煎至双面微黄。

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3.锅留油，加入姜片、蒜炒香。

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4.放入煎好的鸡翅，炒半分钟。

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5.倒入以冰糖、生抽、甜酱、花雕酒、清水调成的料汁。

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6.大火煮开转中火。

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7.焖至汁快干时，调入蜜糖。

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8.翻动鸡翅，让每只鸡翅都均匀沾上蜜糖，收汁。