小蛋糕卷

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1.蛋白蛋黄分离。

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2.蛋白分三次加白砂糖打发。

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3.蛋黄中加入牛奶搅拌。

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4.筛入低筋面粉。

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5.搅拌成面糊。

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6.打发好的蛋白分三次加入到蛋糊中，上下搅拌均匀。

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7.搅拌好的蛋糕液。

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8.烤盘铺一张油纸（我用的是锡纸）倒入蛋糕液。

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9.烤箱180度烤二十分钟。

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10.烤好后放在烤架上晾凉，掀开锡纸。

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11.淡奶油打发涂抹在烤好的蛋糕上卷起来。

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12.切成要的大小即可，第一次弄，奶油没有怎么打发好，但是味道也还行。