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生活中，总是需要一点小清新，一点仪式感，用心去为爱的人做一份美食，爱人觉得开心，自己也觉得幸福。
紫薯玫瑰花卷，花卷也浪漫，爱生活爱美食，想不想把你的美食做成花一般美丽呢，想不想把花卷做成浪漫的玫瑰形状呢？其实掌握了技巧也很简单，一起来跟着做起来吧。
点击查看大图1.准备好发面的材料：面粉，安琪酵母；牛奶；紫薯；奶粉；酵母使用量大概为面粉重量的1%，面粉重量和水的使用量大概是2：1；
点击查看大图2.紫薯蒸熟，捣成泥；
点击查看大图3.牛奶先温热，大概30-35度左右，把酵母倒进去，搅拌开，静置5分钟；
点击查看大图4.酵母溶解后倒入面粉中拌匀，加入紫薯泥，盐，白糖，奶粉；
点击查看大图5.先用筷子搅拌成絮；
点击查看大图6.再揉成光滑的面团，盖上湿纱布，进行发酵；
点击查看大图7.面团发酵至2倍大，目前25度左右的温度，大概发酵了1个小时，测试发酵是否成功：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功；
点击查看大图8.发酵好的面团，用手充分地揉压出里面地空气；
点击查看大图9.再将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；松弛好的面团分成两份，取其中一份揉成长条；
点击查看大图10.切成大小差不多的小剂子；
点击查看大图11.用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片；
点击查看大图12.将擀好的圆片取4片如图所示叠在一起；
点击查看大图13.用筷子如图所示将面片按压一下；
点击查看大图14.抽出筷子，会有一条压痕，使压痕处的面片粘连在一起；将面片由一头开始卷起来；
点击查看大图15.成卷状；
点击查看大图16.用刀沿中间的压痕切开；
点击查看大图17.切面朝下，竖起，将花瓣整理一下，花卷生胚就做好了；
点击查看大图18.蒸笼底部刷少许油，放入花卷生胚，盖上锅盖，让花卷再饧20分钟；蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的生胚，盖严锅盖，大火隔水蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可 ；
点击查看大图19.蒸好的紫薯玫瑰花卷，是不是很漂亮？
点击查看大图20.剩下一块面团，我拿来做了一锅比较常见的花卷造型；面团擀成一块薄的面片；
点击查看大图21.面片上刷适量色拉油；因为这个面胚是甜的，所以我没有加盐和葱花哦！
点击查看大图22.从一边慢慢卷起来；
点击查看大图23.切成如图像梯形的大小差不多的小剂子；
点击查看大图24.用筷子从中间用力压一下；
点击查看大图25.依次做好；
点击查看大图26.蒸笼底部刷少许油，放入花卷生胚，盖上锅盖，让花卷再饧20分钟；蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的生胚，盖严锅盖，大火隔水蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可 ；
点击查看大图27.蒸好的紫薯花卷；
点击查看大图28.粉色哒~。
点击查看大图29.清淡的早餐：紫薯玫瑰花卷+自制豆浆+水煮蛋+玉米+奇异果
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
