藜麦鸡胸肉沙拉

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1.藜麦的形状有些类似于小米，是属于一种易熟易消化食物，煮熟后，色泽清亮透明，咀嚼时有轻微嘎吱声音，很是弹牙，口感富有层次而又有天然的清香，加之营养丰富全面，让人细细品味到了纯天然的本来味道，有一种回归大自然，找回天然健康的心情。藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力功效，被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者。

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2.西蓝花改刀成一口大小，放入淡盐水中浸泡。

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3.生菜洗净沥干水分。

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4.藜麦放入电饭煲，加入没过藜麦的水量，开启煮饭功能。

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5.鸡胸肉洗净切掉肥油部分。

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6.将鸡胸肉放入锅中，加入几片生姜和小勺盐，煮熟。

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7.西蓝花焯水煮熟。

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8.将煮好的西蓝花捞出放入冷开水中。

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9.煮熟后的藜麦盛出晾凉。

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10.煮好的鸡胸肉切成小块。

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11.煮熟的鸡蛋切成小块。

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12.小番茄洗净切开。

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13.生菜叶垫在盘子里。

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14.放入藜麦。

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15.放入鸡胸肉、鸡蛋、西蓝花、小番茄。

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16.淋上柚子胡椒口味的果蔬色拉汁，拌一拌就完成了。

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17.也可以直接将生菜叶撕成小片。

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18.西蓝花。

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19.再加入各种配料。

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20.放入藜麦。

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21.最后淋上柚子胡椒口味的果蔬色拉汁拌一拌，装盘就可以了。