第一次听这个蛋糕名字时是一个朋友介绍的,但她只是吃过说不出配方应该是怎么样的,当初上网查时也是资料不多,我只能从淘宝上卖家的图片分析,经过几次试做,和一次试吃得出次方,六寸刚刚好!
点击查看大图1.片一片蛋糕片。
点击查看大图2.放模具底部。
点击查看大图3.奶油奶酪要隔水加热化开。
点击查看大图4.淡奶油里加入柠檬汁冰箱冷藏,几分钟就变粘稠。
点击查看大图5.糖。
点击查看大图6.隔水融化奶油奶酪打顺滑。
点击查看大图7.加糖继续搅拌均匀顺滑。
点击查看大图8.分两次加鸡蛋,每次都搅拌均匀。
点击查看大图9.搅拌好。
点击查看大图10.加入已经粘稠人淡奶油和柠檬混合物搅拌均匀。
点击查看大图11.倒入模具上烤箱,上下火150度20分钟。
点击查看大图12.抹茶用淡奶油打发到有纹路即可。
点击查看大图13.冷水泡软吉士丁片。
点击查看大图14.糖和水混合加热,小火进行。
点击查看大图15.蛋黄打散。
点击查看大图16.糖化开冒泡关火。
点击查看大图17.把糖水打入打散的蛋黄中,不停搅拌。
点击查看大图18.加完糖水加吉士丁还要不停搅拌溶解。
点击查看大图19.混合好加马斯卡彭奶酪。
点击查看大图20.加抹茶粉后和打发淡奶油混合,灌在烤好芝士上层,冰箱冷藏6小时。
点击查看大图21.我隔夜脱模。
点击查看大图22.我又打发淡奶油修整了蛋糕。
点击查看大图23.把剩下奶油裱了蛋糕面。
点击查看大图24.又筛了一点抹茶粉。
点击查看大图25.摆拍。
点击查看大图26.后来买到树莓放上摆拍。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児