12寸戚风生日蛋糕

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1.分开蛋清蛋黄。

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2.混合香草精牛奶和油搅匀。

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3.筛入低筋面粉。

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4.搅匀。

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5.加入蛋黄。

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6.搅匀。

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7.蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。

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8.提起后有个尖角。

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9.三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。

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10.再倒入蛋白盆中。

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11.翻拌均匀。

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12.倒入12寸模具中。

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13.烤箱140度65分钟。

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14.出炉震摔热气，倒扣凉透。

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15.脱模。

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16.厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。

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17.抖一点点糖粉。

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18.不需要技术的装饰，成功。