红烧土豆

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1.蒜、五花肉、生姜、干红椒都切好备用。

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2.土豆去皮切小块放水里泡一下，捞出沥干水。

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3.热锅冷油下入五花肉煸出油。

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4.倒入土豆炒至表皮有点微黄。

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5.放入大蒜、生姜、干红椒。

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6.放适量老抽上色。

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7.加一饭碗的水。

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8.放适量盐调味。

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9.烧至土豆绵软大火收汁放蔬之鲜炒匀即可出锅。