花蛤蒸蛋

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1.花蛤用盐水泡一下，把表面清洗干净。

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2.放入锅内，加料酒。

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3.煮到开口后捞出。

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4.摆入盘里。

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5.两个鸡蛋加盐打散，然后加等量的水搅拌均匀，去掉浮沫。

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6.蛋液倒入花蛤中。

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7.盖上保鲜膜牙签戳孔，上锅蒸十五分钟。

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8.蒸好的花蛤淋上海鲜酱油。

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9.撒上葱花，枸杞。

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10.花蛤蒸蛋完成。