杂七杂八酸辣羹汤

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1.准备鸡肝，鸡胗，洋葱，姜，地瓜粉或者生粉勾芡用的，酸笋，没有酸笋的地方可以省略。

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2.所有食材，洗净，切小块备用。

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3.锅加热，放油，放姜丝，葱头，辣椒，煸香。

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4.放入鸡胗，鸡肝，可以加点蟹肉棒，也很好吃。

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5.煸炒，加料酒，加水。

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6.烧开，放入酸笋，你们有些地方没有这个笋，按口味可以加榨菜，加酸菜也可以。

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7.地瓜粉，或者生粉，加水，搅拌均匀，慢慢倒入搅拌勾芡。

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8.出锅放点葱花，喜欢香菜的放香菜更美味。