搜索
夏天来了趁周末有时间做一道啤酒鸡，香辣滑嫩，超级下饭。
啤酒代替清水来炖鸡，由于啤酒本身具有一定浓度，比起直接用水炖，会使肉在炖煮的过程中失水更少，从而鸡肉质更鲜嫩。
点击查看大图1.砂锅啤酒鸡超级美味。
点击查看大图2.食材准备好。
点击查看大图3.热锅凉油放入花椒、姜片、干红辣椒小火慢慢煸香。
点击查看大图4.加入鸡块。
点击查看大图5.大火煸炒。
点击查看大图6.炒至鸡块金黄色放入老抽拌匀再煸炒，这样鸡块上色还要酱香味。
点击查看大图7.炒至鸡块金黄色放入老抽拌匀再煸炒，这样鸡块上色还要酱香味。
点击查看大图8.移至砂锅，倒入啤酒，啤酒量以淹没鸡肉为准。
点击查看大图9.盖上盖子大火煮滚。
点击查看大图10.转中火焖十五至二十分钟分钟。
点击查看大图11.加入适量盐。
点击查看大图12.大火收汁，鸡块呈金黄色。
点击查看大图13.出锅洒上香葱。
点击查看大图14.香气四溢。
点击查看大图15.端上桌还在沸腾。
点击查看大图16.啤酒的独特香甜好好吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
