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也叫艾籺。
点击查看大图1.准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。）
点击查看大图2.花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。
点击查看大图3.烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。
点击查看大图4.搓完后把红衣吹掉即可。
点击查看大图5.把花生米捣碎。
点击查看大图6.锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。
点击查看大图7.把芝麻炒香。
点击查看大图8.把所有馅料放入容器中加入白砂糖。
点击查看大图9.搅拌均匀。
点击查看大图10.鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。
点击查看大图11.锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。
点击查看大图12.捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。）
点击查看大图13.用刀切碎剁碎。
点击查看大图14.或者切碎放进料理机打碎。
点击查看大图15.锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。
点击查看大图16.2斤糯米粉备好。
点击查看大图17.把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。
点击查看大图18.和成面团。
点击查看大图19.取一个小面团擀成圆皮。
点击查看大图20.放入馅料。
点击查看大图21.用虎口收口。
点击查看大图22.揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。）
点击查看大图23.蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。
点击查看大图24.蒸熟后。
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
点击查看大图29.开吃吧。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
