肉末炸酱

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1.猪肉切成末。

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2.香葱切末.蒜切末.甜面酱和豆瓣酱加少许水调匀。（香菜是拌面时用的）

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3.炒锅烧热放油烧至三成热倒入猪肉末翻炒。

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4.炒出香味后继续放入蒜末翻炒。

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5.放入葱末。

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6.倒入花雕酒，十三香继续翻炒。

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7.倒入拌匀的甜面酱和黄豆酱.要小火不停的翻炒约十分钟。

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8.打入一个鸡蛋炒匀.淋入少许水淀粉收汁即可。

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9.出锅前撒入葱花装盘。

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10.成品。

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11.拌上一碗手擀面美美的????。