双色玉米烙

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1.玉米少了一点，不太圆。

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2.好吃。

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3.香喷喷。

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4.食材准备好。

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5.玉米放电高压锅煮熟。

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6.用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。

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7.加入鸡蛋、红萝卜、淀粉。

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8.玉米粒、红萝卜拌匀。和淀粉使玉米粒表面都粘上淀粉。玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉。

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9.锅中放半碗玉米油烧热后,倒出。

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10.转小火,此时锅中留一点点油。把玉米粒倒入, 可用勺子背轻轻把玉米粒摊平。 接着用小火煎三到五分钟左右, 让玉米粒都粘连在一起成整块饼状, (煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可 以端起整个锅轻轻晃动)。

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11.加入刚才加热后倒出的油, 油量要没过玉米粒。 转中火升高油温, 炸三 分钟至玉米粒金黄酥脆。

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12.转中火升高油温, 炸三 分钟至玉米粒金黄酥脆。

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13.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油，将玉米烙倒在厨房用纸上面吸去多余的油。

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14.玉米少了所以不圆????。

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15.松香酥脆。

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16.洒上白糖。

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17.喜欢的可以加番茄酱或者炼奶。