抹茶蛋糕卷

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1.蛋清和蛋黄分离。

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2.蛋清打到如图起小泡加入白糖继续打。

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3.提起打蛋器有小尖角就可以了。

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4.蛋黄中加入玉米油白糖 牛奶。

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5.搅打均匀。

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6.晒入抹茶粉和低粉。

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7.搅成均匀的糊。

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8.打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

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9.倒入模具中刮平烤箱提前预热上下火180°烤20。

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10.放凉脱模。

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11.适量淡奶油加适量白糖打发制硬性。

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12.烤好的蛋糕抹上一层淡奶油。

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13.卷起来放冰箱冷藏半个小时。

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14.切成段。

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15.成品图。