干炒河粉

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1.河粉用手独条分开。

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2.豆芽洗净凉干，葱切段。

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3.蒜切末、胡萝卜和火腿切条、香菇提前泡浸好切片。

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4.锅内热油下香菇和蒜末煎出香味，盛出备用。

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5.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。

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6.锅内加底油，下豆芽、胡萝卜翻炒几下。

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7.再加入火腿炒熟。

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8.加入河粉、鸡蛋，香菇、蒜末、调入适量生抽、老抽、盐、鸡粉，大火翻炒均匀。

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9.最后加入葱段翻炒几下。

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10.成品图。