冰镇桂花杏仁豆腐

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1.第一步 琼脂放入100ML 冷水中泡软，大约10分钟

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2.第二步 杏仁粉加入80ML矿泉水，调成杏仁露

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3.第三步将泡好的（第一步）琼脂+水，小火加热，一边加热，一边搅拌，至琼脂完全溶化。

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4.第四步 淡奶油200ML加入100ML水，小火加热。

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5.第五步 将（第二步）调好的杏仁露加入小火加热的淡奶油中，拌匀。

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6.第六步 加入20克糖，小火搅匀。

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7.第七步  将（第三步）加热好的琼脂，倒入淡奶油+杏仁露中，小火加热搅匀，倒入模具。

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8.第八步 矿泉水120ML 加入20克糖。

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9.第九步 熬好的糖水中，加入50克的糖桂花（喜欢吃糖桂花，您就可以多放些哦~）

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10.第十步 将杏仁豆腐和桂花水，放凉后，冰箱冷藏1小时后，即可食用。