蒜蓉蒸蛏子

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1.食材。

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2.蒜头剁成末放碗中。

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3.淋上热油。

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4.在蒜蓉中加入芹菜珠，辣椒末，鸡精，胡椒粉，盐，糖，生粉拌匀。

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5.锅烧开水加入蛏子飞水开壳捞岀。

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6.然后将另一半壳和外膜去除再摆盘中。

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7.再淋上蒜蓉，待十五分钟后再蒸。

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8.水开后入锅。

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9.大火蒸3分钟即可。

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10.蛏子含水有点多，可以把水倒岀再淋上热油。

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11.来张细节。