泡芙

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1.准备软化的黄油块。

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2.将牛奶、黄油倒入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。

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3.筛入低筋面粉。

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4.拌至成面团。

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5.取出面团放入盆中，放置不烫手，分三次倒入全蛋液。

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6.拌好的面糊。

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7.将面糊装入裱花袋。

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8.烤盘里铺油纸，挤入泡芙面糊，烤箱预热，以180度烘烤30分钟。

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9.淡奶油加糖打发。

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10.侧边将泡芙划个口。

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11.从侧面挤入奶油。