相信妈妈们都会给宝贝吃一些小点心,柔软的面包,宝宝拿在手里,阳光洒进屋子,整个下午都暖暖的~
外面买的面包虽然口感不错,但是各种添加剂其实不太适合宝宝,还是自己在家做健康,而且口感一点不比外面卖的差。想让宝贝吃到真材实料的毛毛虫面包,自然是亲自下厨最放心~
点击查看大图1.除了黄油和豆沙,把其他材料全部放入搅拌桶中,先放液体;
点击查看大图2.上面放面粉,中间挖个洞,放入酵母;
点击查看大图3.开启搅拌低档,所有材料都揉至一个面团后开启中档,和面至面团扩展阶,如下图;
点击查看大图4.加入提前软好好的黄油;
点击查看大图5.继续揉面至完全扩展阶段,能拉出一大片手套膜;
点击查看大图6.继续揉面至完全扩展阶段,能拉出一大片手套膜;
点击查看大图7.面团盖上保鲜膜室温发酵至2倍大;
点击查看大图8.手指沾面粉,插入面团不会缩,证明发酵完成;
点击查看大图9.发酵好的面团揉面排气,均分成6等份,盖上保鲜膜室温醒发15分钟,醒发面团的时候把豆沙馅称好,每份30 g;
点击查看大图10.取一个面团,用手压扁,放入豆沙馅;
点击查看大图11.包好捏紧,收口朝下;
点击查看大图12.一点一点擀成长椭圆形,动作要轻柔;
点击查看大图13.用锋利的刀在面团上切割,注意不要把底层割破,露出豆沙即可。
点击查看大图14.翻过来,从一端卷起,进行第二次发酵。烤箱38度,放入一碗热水,发酵至两倍大;
点击查看大图15.发酵好后拿出烤盘,同时烤箱180度预热,面包表面刷层蛋液;
点击查看大图16.烤箱预热好后,上管185度,下管 165度,上下管加热烤制15分钟;PS:上色满意后,及时加盖锡丝,放在糊了;
点击查看大图17.外酥里嫩的毛毛虫面包 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
点击查看大图18.外酥里嫩的毛毛虫面包 get ✔
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点击查看大图20.外酥里嫩的毛毛虫面包 get ✔
点击查看大图21.外酥里嫩的毛毛虫面包 get ✔
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児