鸡蛋胡萝卜丝

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1.胡萝卜洗净去皮切丝。

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2.鸡蛋加几滴料酒打成蛋液。

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3.热锅烧油，油开时放入鸡蛋液，剪好划散盛出备用。

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4.留底油，放入姜蒜片爆香。

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5.放入胡萝卜丝超炒软。

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6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

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7.加盐，鸡精，生抽翻炒均匀，起锅前放入葱末。

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8.成品图。