娃娃菜炒金针菇

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1.娃娃菜一棵，摘好洗净。

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2.只用菜帮，顺着切丝。

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3.金针菇去掉根部，掰成小朵洗净，沸水中焯一下，开锅后捞入冷水中。

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4.挤干水分装盘。

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5.葱花爆香后倒入娃娃菜。

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6.翻炒一会儿后倒入金针菇翻炒。

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7.这时倒入适量酱油，鸡精，由于出汤出锅前勾芡。娃娃菜是绵软的金针菇是脆脆的这绝对是一对好搭配。