炝拌穿心莲

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1.穿心莲洗净待用。

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2.锅中加水，水开后加一点盐和少量的食用油。

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3.放入穿心莲稍微焯一下。

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4.焯好的穿心莲马上捞到凉水中。

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5.控干水分加入醋 欣和六月鲜酱油 盐 味精及拍好的大蒜碎 泡椒。

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6.锅中放入少许的油小火爆香花椒。

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7.热油炝在加好料的穿心莲上，搅拌均匀即可。