戚风蛋糕

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1.砂糖。

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2.低粉。

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3.玉米油。

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4.鸡蛋。

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5.抺茶粉。

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6.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克砂糖和玉米油，搅拌均匀。

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7.低粉抺茶粉过筛。

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8.翻拌无颗粒蛋糊。

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9.蛋清加白醋与10克砂糖。

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10.然后再加入剩下的砂糖，打发到提起有小弯勾。

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11.取三分之一蛋清加入到蛋糊里翻拌均匀。

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12.然后把蛋糊倒入剩下的蛋清盆里。

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13.倒入模具，振掉气泡，烤箱180预热五分钟，放入烤25分钟。