【家常小炒】韭菜炒香干

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1.原料图如图。

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2.香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。

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3.韭菜硬的部分和叶子切段分开。

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4.食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。

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5.放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。

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6.放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。