苦瓜肉片

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1.精肉切片备用。

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2.苦瓜，红椒切片备用。

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3.肉片加入少许盐，胡椒粉，料酒，少许生粉拌匀腌制五分钟。

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4.起油锅倒入底油烧至五成热下肉片划散炒至段生捞出备用。

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5.下苦瓜红椒翻炒至断生。

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6.加入盐和鸡粉调味。

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7.倒入肉片翻炒均匀即可。

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8.成品。

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9.成品。