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最近餐桌上土豆出镜率很高，一方面是它既可以当菜又可以当主食，另一方面是小朋友最近特别喜欢吃。土豆是家中常年必备的食材之一，平时都是从超市或菜市场买菜，土豆都是个头很大的，习惯用来炒、炖、拌、炸薯条等方式烹饪。前段时间看朋友分享了她从网上购买的云南红皮小土豆（去年从网上买过一次小土豆，收到后一部分坏掉一部分发芽就直接丢掉，之后没敢再在网上买小土豆），看着不错就抱着试试的心态买了一份，买回来后发现土豆很新鲜，味道也很赞，不管是炒着吃还是煮着吃或者炖着吃都非常粉糯，味道也比平时买的土豆香一些，小朋友第一次吃就尝出这款土豆与之前所买土豆的口感区别，表示很喜欢吃。
点击查看大图1.准备好食材，土豆清洗干净。
点击查看大图2.将清洗干净的土豆放入蒸锅篦子上，家里没有蒸锅可以直接放水中煮熟，也可以用微波炉加热蒸熟。
点击查看大图3.煤气灶开火，蒸锅中放入适量的水，再加入土豆隔水蒸15分钟左右，具体蒸的时间根据土豆的大小调整时间。
点击查看大图4.从蒸锅中取出蒸好的土豆晾凉。
点击查看大图5.用手撕掉土豆表面的一层薄皮，晾凉后皮特别容易撕掉。
点击查看大图6.煤气灶开火，锅里滴入几滴食用油，烧热后放入去皮后的土豆小火慢慢煎，土豆刚入锅时可以保持中火，煎至表面微黄后就要保持小火。
点击查看大图7.煎的过程中勤翻动土豆，用锅铲或筷子都可以，长时间不翻动容易煎糊。
点击查看大图8.煎的过程中尽量让土豆每个面都能煎到，这样煎出来的土豆外皮都是脆的，吃起来口感好小火煎3分钟左右后土豆表面都开始变焦。
点击查看大图9.小火煎3分钟左右后土豆表面都开始变焦。
点击查看大图10.往土豆上撒上少许盐、椒盐、辣椒粉、孜然粉，继续小火慢慢煎1分钟左右出锅，让调味料均匀地粘到土豆上。
点击查看大图11.煎好的土豆。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
