苋菜鸡蛋饼

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1.苋菜择洗干净。

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2.洗净的苋菜切碎。

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3.放入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。

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4.慢慢加水，拌成稍稠点的面糊。

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5.锅中倒少许油，倒入面糊摊匀。

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6.一面煎定型后再翻面，两面煎成金黄色就可以了。

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7.成品。