苦瓜煎蛋

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1.半根苦瓜、一段胡萝卜分别切碎(忘了拍照)。

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2.旱黄瓜半根，切碎。

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3.苦瓜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁放入小盆里，再打入3个鸡蛋。

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4.加点要和葱花，搅拌均匀。

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5.锅里注油烧热，倒入苦瓜蛋液。

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6.用铲子摊薄摊开。

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7.一面煎至定型后翻面。

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8.两面都煎熟即可。

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9.成品。