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玩烘焙一年多很少做吐司，一直手痒痒做了一次没想到很成功，无蛋无奶却特别Q弹柔软。
点击查看大图1.在面包桶内加入冰水。
点击查看大图2.加入称好的高粉。
点击查看大图3.加入糖，盐，奶粉混合成团。
点击查看大图4.揉成团后放入冰箱冷藏半小时左右，出来加入酵母一起揉。
点击查看大图5.出现这样的厚膜加入软化的黄油至完全扩展。
点击查看大图6.稍微整理成光滑的面团放入发酵盒中盖上保鲜膜开始基础发酵，26度时候看状态。
点击查看大图7.发酵好的面团手指沾粉戳孔洞口不回缩不塌陷就可以。
点击查看大图8.分割成3等份。
点击查看大图9.盖上保鲜膜室温松弛15分钟左右。
点击查看大图10.松弛好的面团擀成牛舌状自上而上卷起来继续松弛15分钟。
点击查看大图11.松弛好的面团继续擀成牛舌状自上而下卷起来放入吐司盒中开始二发36度时间看状态。
点击查看大图12.大概发到9分满就可以放入预热好的烤箱啦！二发不要盖保鲜膜，我烤箱预热的晚了就取出吐司盒室温发酵盖上了保鲜膜。
点击查看大图13.200度40分钟，上色就可以盖锡纸。
点击查看大图14.上色还可以。
点击查看大图15.三个峰头高度也差不多。
点击查看大图16.组织特别细腻柔软。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
