这款萝卜丝饼是妈妈手把手教我做的。小时候最喜欢吃妈妈做的馅儿饼,可是一直都不喜欢吃萝卜丝饼。妈妈就想出了将肉馅炒香后拌入萝卜丝,这样吸收了肉末中的油汁,萝卜丝也变得更香了。
点击查看大图1.红萝卜洗净备用,猪五花肉请卖肉的加葱姜绞成了肉糜,小香葱切净备用。
点击查看大图2.先将红萝卜擦丝。
点击查看大图3.全部擦成丝后加入少许盐搅拌一下。
点击查看大图4.很快,萝卜中的水份就被腌出来。
点击查看大图5.将萝卜丝挤去水份备用。
点击查看大图6.炒锅烧热后倒入适量油,将肉馅放入锅中翻炒。
点击查看大图7.炒至变色后改小火慢慢炒成金黄色。
点击查看大图8.小香葱切末。
点击查看大图9.待肉馅炒至金黄后倒入小香葱翻拌一下,再加入适量盐和胡椒粉。
点击查看大图10.拌均匀后立即关火。
点击查看大图11.将萝卜丝倒入锅中搅拌均匀。
点击查看大图12.萝卜丝肉馅就做好了,可以尝一下咸淡。
点击查看大图13.面粉放入盆中,打入两个鸡蛋。
点击查看大图14.小盆中加入白砂糖,用温水化开。
点击查看大图15.加入酵母搅拌均匀。
点击查看大图16.将酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌。
点击查看大图17.拿去筷子用手揉成光滑的面团,盖上盖子放在温暖处醒发至两倍大。
点击查看大图18.醒发好的面团,用手指按下去不会回缩即可。
点击查看大图19.取出面团充分排气。
点击查看大图20.搓成长条后切成相同大小,一个面团约50克左右。
点击查看大图21.将面团全部揉圆。
点击查看大图22.取一个面团擀开。
点击查看大图23.包入萝卜丝馅。
点击查看大图24.用虎口收口捏紧,或者像包包子那样收口。
点击查看大图25.用擀面杖轻轻擀成饼。
点击查看大图26.锅内倒入少许油加热后改小火。
点击查看大图27.将做好的饼放入锅中煎至金黄。
点击查看大图28.一面金黄后翻面继续煎好。
点击查看大图29.装盘即可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿