青椒炒鸭肠

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1.青椒洗净切丝。

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2.姜蒜切好待用。

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3.买的卤鸭肠切段。

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4.锅里不给油把青椒干炕一会盛出（给一小撮盐）

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5.热油爆香姜蒜。

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6.倒入青椒。

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7.倒入卤鸭肠。

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8.大火翻炒均匀。

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9.点少许水翻炒片刻，用几滴生抽调味即可。

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10.下饭菜。

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11.简单易做。