麻辣牛肉

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1.用XX卤水汁加水，比例为1：3，将牛肉（大块）卤1小时左右；

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2.卤好后切片装盘；

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3.调汁：蒜蓉泼油，加入生抽、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、花椒油、小红辣椒、白芝麻搅拌均匀；

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4.调好味的汁淋在切好的牛肉片上即可食用。