鸡蛋肠粉

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1.澄粉、粘米粉、玉米淀粉加入400克清水和成粉浆。

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2.鸡蛋打散，大葱切末。

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3.取一个披萨盘，刷上一层薄油。

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4.舀一勺粉浆放入披萨盘，让粉浆自然摊开，加入适量鸡蛋液，撒上少许葱花。

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5.上蒸锅蒸大概30秒。

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6.取出，已经凝固了。

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7.用刮板将肠粉铲起卷上。

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8.做好全部。

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9.将所有辅料放入锅中煮开制成料汁。

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10.将煮好的料汁浇到蒸好的肠粉上就做好了。

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11.喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。

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12.早餐吃这个不错哦。