芹菜胡萝卜鸡蛋卷

点击查看大图

1.芹菜叶清洗沥干切碎。

点击查看大图

2.胡萝卜去皮，切碎。

点击查看大图

3.鸡蛋3-4个。

点击查看大图

4.鸡蛋打入一个人干净的碗里。

点击查看大图

5.将芹菜叶碎、胡萝卜碎放入打了鸡蛋的大碗里，同时放入少许盐、生粉。

点击查看大图

6.将上述材料搅拌均匀。

点击查看大图

7.平底锅内加适量油，开小火，烧热后将混合蛋液倒入锅内摊平。

点击查看大图

8.在蛋液表面没有完全凝固之前尽快卷起来。

点击查看大图

9.将芹菜、胡萝卜蛋卷煎好后放置在干净的砧板上切均匀大小后装盘开吃了^_^