芦笋虾仁抱蛋

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1.准备好所有食材：芦笋（只取头部），鸡蛋，虾仁，牛奶；

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2.鸡蛋里加入牛奶和少量盐打散；

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3.打散的鸡蛋牛奶液备用；

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4.锅里水烧开，放入洗净的芦笋焯水断生；

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5.锅中放油烧热；

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6.加入虾仁炒变色；

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7.再加入芦笋，撒少许黑胡椒粉和盐翻炒片刻；

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8.将芦笋和虾仁在锅底铺好，尽量不要重叠在一起，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，使蛋液铺满锅底；

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9.盖上锅盖，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！

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10.待蛋液基本凝固，摆上几片胡萝卜做成的小花点缀，再煎半分钟，就可以了；

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11.最后可以撒一些罗勒碎或者芝麻哦！