四季豆炒肉

点击查看大图

1.用来拌饭最好。

点击查看大图

2.食材准备好，四季豆去头尾，撕去筋膜。

点击查看大图

3.肉切片用盐、料酒、淀粉、蚝油拌匀腌渍。

点击查看大图

4.干锅不放油放入切小粒的四季豆中火炒。

点击查看大图

5.炒至变色加入适量盐，用锅铲边炒边揉这样四季豆容易入味。

点击查看大图

6.加入适量植物油拌匀。

点击查看大图

7.盛出来备用，四季豆如果没有炒熟会中毒。

点击查看大图

8.锅里放植物油将肥肉爆干加入瘦肉大火煸炒。

点击查看大图

9.盛出来加入少许老抽备用，这样可以保持肉质细嫩。

点击查看大图

10.刚刚炒肉片的底油放入之前炒好的四季豆大火翻炒

点击查看大图

11.放入肉片红辣椒，加入大蒜、生抽。

点击查看大图

12.加入蒸鱼豉油拌匀即可。

点击查看大图

13.颜色碧绿，超级下放饭。