还真不知道这个凯蒂猫的蛋糕模可以做什么类型的蛋糕,据说,戚风蛋糕不宜使用不沾模具,那么做个海绵蛋糕总可以吧?找了数个海绵蛋糕的方子,换了又换,最后还是把自己最近做的咖啡海绵蛋糕翻出来,把咖啡液换成玫瑰花酱中的糖浆,再加些玫瑰酱的花瓣,变成一个玫瑰海绵蛋糕。
按照6寸圆模的分量,这个凯蒂猫显然不够装,估计只用一个蛋做一半的分量就够。心怀忐忑,不熟悉烤箱不熟悉模具还经月未触碰烘焙,失忆症状明显。居然也把蛋糕烤出了炉。看起来状况还不错,却完全想不起这样的模具应该在什么时候脱模,彻底冷却,还是直接扣出?显然并不能直接扣出,倒扣之后蛋糕并没有一丢丢要脱出的征兆。放在一边,先把别事忙完,看看它还是没有要脱出的迹象,摸着手感微温。终于决定把它扒拉出来,因为赶着出门。很小心地拨弄,尽量不让猫脸受损,最终还是功亏一篑,破了相,只好看正面,勉强看个猫脸轮廓。
凯蒂猫海绵蛋糕,玫瑰味儿,只有轮廓。。。。。
点击查看大图1.用料:鸡蛋2个,低筋粉80克,细砂糖65克,植物油40克,玫瑰糖液16克,玫瑰花酱(取花瓣)25克。
点击查看大图2.将玫瑰花瓣,玫瑰糖液,玉米油倒入碗中。
点击查看大图3.充分搅拌搅匀,备用。
点击查看大图4.鸡蛋和糖倒入盆中。
点击查看大图5.用打蛋器高速打发成为稠厚的奶油状,提起打蛋器, 滴落的蛋液不会马上消失,能在表面形成纹路。
点击查看大图6.将玫瑰油液倒入打发好的蛋液里,继续用打蛋器高速 打发15-20秒。
点击查看大图7.筛入面粉。
点击查看大图8.用刮刀从底部往上不断翻拌,成均匀细腻的蛋糕糊。
点击查看大图9.倒入模具中,磕平表面,震出大泡。
点击查看大图10.放入烤箱,中下层,上下火150℃,烤35分钟左右。
点击查看大图11.表面金黄,出炉。
点击查看大图12.置晾架上晾凉。
点击查看大图13.脱模。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿